طريقة عمل «بسكويت» العيد بنكهات مختلفة مجلة الفن اليوم

يعد بسكويت العيد طبقًا أساسيًّا إلى جانب الكحك فى العيد، ويقوم الكثير من الناس بشرائه أو عمله، ولكن تلجأين إلى شرائه إذا كان يمكنك تحضيره فى المنزل، وإليك طريقة عمل البسكوت بمختلف النكهات..

بسكوت العيد بنكهة البرتقال:

المقادير

2 كوب دقيق

3/4 كوب سكر بودرة

1/2 كوب زبدة

بيضة كيس فانيليا 1/2

ملعقة صغيرة بيكينج بودر 1/2

كوب عصير برتقال

ملعقة صغيرة بشر البرتقال

 

طريقة التحضير –

 

تضرب الزبدة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائي حيث يصبح القوام كريمى، ثم نضيف البيضة والفانيليا ويبشر البرتقال.

– يضاف عصير البرتقال ويضرب مرة أخرى، ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكينج بودر ويقلب بملعقة خشبية. – يشكل البسكويت ويرص فى صاج ويوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180، حتى يتحول إلى اللونالذهبى.

بسكويت العيد بجوز الهند:

المقادير 2 كوب دقيق

3/4 كوب زبده

3/4 كوب سكر بودرة

1/2 كوب جوز هند

2 بيضة

فانيليا 1/2

ملعقة صغيرة بيكينج بودر

ملعقة صغيرة ملح

 

طريقة التحضير –

 

تضرب الزبدة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائى ويضاف البيض، الفانيليا، الدقيق، البيكينج بودر، الملح وجوز الهند، ونقلب جيدًا بملعقة خشبية. – تشكل العجينة وترص فى صاج ونقوم بادخله الفرن حتى ينضج.

بسكوت العيد بالمكسرات

المكونات

كوب سمن

  كوب ونصف دقيق

1/2 سكر بودرة

3 بيضات

فانيليا بيكينج بودر

عين جمل لوز بندق

طريقة التحضير –

تضرب السمن جيدًا، ويضاف السكر البودرة، البيض والفانيليا مع استمرار الضرب.

– ثم يضاف البيكينج بودر للدقيق، ويضافوا للخليط وتعجن المكونات حتى تصبح متوسطة الليونة.

– وتشكل ثم توضع فى صينية، ويدهن وش البسكويت بالبيض.

– يرش البسكويت بالمكسرات المجروشة.

– تخبز فى فرن متوسط الحرارة.